Seis escuelas de formación profesional en cocina italiana
La eficacia de los nuevos formatos innovadores ha sido muy apreciada por la escena profesional italiana.
Los formatos AIC se imparten en 6 lugares profesionales dedicad s a la formación profesional en Italia: Florencia, Bolonia, Roma, Milán, Lecce y Génova. En la sede de Lecce, se creó el instituto internacional de investigación. El propósito de proteger la cultura de la cocina italiana inició el proyecto de la Asociación Internacional de Profesionales registro de la cocina italiana, que vio su nacimiento en 2019.
Cada año, los estudiantes son seleccionados por los 7 principales operadores turísticos italianos con la responsabilidad de representar a Italia dentro de los mejores lugares del mundo. Los graduados trabajan en 28 países de todo el mundo.
Gracias a la organización existente, AIC puede ofrecer los nuevos cursos de cocina italiana también a estudiantes extranjeros.
Certificación Europea de Calidad para Formatos Didácticos
Cada formato de AIC está diseñado de acuerdo con las especificaciones de las Normas Europeas de Calidad: ISO 9001 e ISO 21001. Esto asegura, que los formatos sean efectivos y puedan dar al estudiante una educación real, para ser utilizada en su trabajo o como una pasión. Y de esta manera, la efectividad de los resultados alcanzados por el instituto se demuestra plenamente por el hecho de que cada año más de 1500 estudiantes italianos eligen realizar un formato firmado AIC. Incluso las clases de cocina en Italia que enfrentan estudiantes extranjeros siguen el mismo certificado de calidad: una garantía de una enseñanza que realmente crea nuevas habilidades.
APRENDER MEJOR Y PONER EN PRÁCTICA
Algunos números de la experiencia y eficiencia de la AIC:
comúnmente se le llama "secreto profesional". Negar las herramientas para el éxito.
Estamos aquí para llenar ese vacío, porque creemos que
la enseñanza correcta de una cultura puede crear un mayor aprendizaje. »
COMITÉ CIENTÍFICO AIC
Las nuevas clases de cocina en Italia también dedicadas a los extranjeros
Una experiencia a tiempo completo
Cada Master está diseñado para aprender realmente a cocinar italiano. Días llenos de teoría pero sobre todo de práctica seguidos por un chef italiano profesional.
Cada maestro está dedicado a un tema clave de la cocina italiana: aprenderá los verdaderos conceptos básicos de la pasta italiana y los verdaderos conceptos básicos de la pizza italiana. El comité científico estudió cómo transferir los datos cruciales de cada tema proporcionando al estudiante Conocimientos, Habilidades y Competencias. Una mezcla perfecta de teoría y práctica.
La secuencia correcta de pasos
Teniendo en cuenta que el 98% de los puestos de trabajo en la industria culinaria, a nivel mundial, son ofrecidos por empresarios privados, es fácil entender cómo basan su elección de personal principalmente en las habilidades reales del trabajador.
Por esta razón, cada Formato es creado por el Instituto con el doble objetivo de crear "habilidades prácticas" y ser verdaderamente de "Calidad 100% italiana".
Conocimientos, Habilidades y Competencia son elementos esenciales para obtener la calificación de Operador Profesional en cocina italiana.
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Estudiantes de todas las edades de todo el mundo
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